大家好 ，麻辣感谢邀请 ，大虾今天来为大家分享一下麻辣大虾的常麻做法家常的问题，以及和麻辣大虾的做法做法做法家常做法的一些困惑 ，大家要是家常还不太明白的话，也没有关系，麻辣因为接下来将为大家分享 ，大虾希望可以帮助到大家 ，常麻解决大家的做法做法问题 ，下面就开始吧！家常 本文目录 麻辣虾放什么配菜准备食材 ：新鲜的基围虾 、香芹 、大虾土豆 、常麻红椒 、做法做法黑芝麻（白芝麻） 、家常年糕 、葱 、生姜 、花椒 、大蒜、小米辣 。配料 ：白砂糖 、生抽 、蚝油 、泰式辣椒酱 、鸡精 、油 、盐 。 1、首先将所有食材准备后 ，我们先处理虾，用剪刀将虾须 、虾枪减掉 ，然后洗净备用。 2、接着用刀子从虾的背部给虾开背 。 3 、给虾开背时 ，记得别忘了取出虾线。 4 、将处理好的虾洗净装盘沥干水分备用 。 5、土豆去皮洗净后切成厚片 ，然后改刀切成土豆条备用。 6 、香青摘去叶子的部分洗净后切成小段备用 。 7、年糕切成小条备用。 8、红椒洗净后去籽切成小条备用。 9 、取葱白切段 、生姜切丝备用 。 10 、油锅烧热后 ，将沥干水分的虾下锅油炸 ，注意控制油温 。来回翻炒，让虾受油均匀 。 11、油炸至7成熟，虾成金黄色后即可捞出沥干油备用 。 12 、锅中的油接着将土豆条下锅油炸 。炸熟后捞出沥干油备用。 13 、接着将年糕条下锅油炸后捞出备用。 14、锅烧热 ，加入花椒 、生姜 、大蒜、小米辣下锅爆香 。 15、接着将年糕条 、青菜 、红椒条下锅一同翻炒 。 16 、翻炒均匀后将油炸好的虾下锅一同翻炒。 17、加入一小勺生抽 、白砂糖、蚝油 、泰式辣椒酱 、海南特辣灯笼椒一同下锅翻炒 。 18 、翻炒均匀后加入葱段下锅翻炒 。 19 、接着加入油炸好的土豆条下锅一同翻炒 。 20、最后加入1小勺的黑芝麻、一大勺的花生米 、一小勺的盐下锅翻炒。 21 、加入一小勺鸡精提鲜炒匀后即可出锅 麻辣大虾的做法材料 ：虾2斤 ，葱 、姜 、蒜（适量） ，花椒 、麻椒 、辣椒（适量） 、盐 、白糖（适量） ，耗油 、料酒（适量） ，食用油（适量） 做法： 1 、将虾过油 。虾洗净，锅中倒入适量食用油（这些油不能再利用了 ，所以不用太多 ，避免浪费），油烧微热，把虾倒入锅里 ，待全部虾变红 ，再等2分钟后捞出 。 2 、锅清理干净后倒入适量油 ，微热后倒入葱姜蒜 、花椒 、麻椒、辣椒翻炒 。 3、将虾倒入 ，加入适量清水、料酒和耗油。 4 、倒入盐和适量白糖，盖上锅盖中火门15-20分钟即可。 麻辣大虾怎么做用料：大虾30只，姜2片 ，蒜2瓣 ，葱小半根 ，料酒1勺 ，糖2小勺 ，盐2克 ，花椒20粒 ，花生油适量，干红辣椒3个 1 ，首先虾洗干净 ，葱姜蒜切好备用 ，准备好花椒适量 2 ，锅里加油 ，油热后加入葱姜蒜辣椒花椒 ，然后将虾倒入锅里翻炒 ，加入适量料酒，白糖翻炒 。 3 ，加入盐 ，不停翻炒 ，不需要加水 ，可调中小火防止糊锅 ，我喜欢吃炒焦一点的，虾皮也可以直接吃 。 4 ，炒好后盛出即可 关于麻辣大虾的做法家常和麻辣大虾的做法家常做法的介绍到此就结束了 ，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站 。 |